Если вы давно не ели изысканное блюдо — самое время приготовить его для себя. Отличным вариантом для этого мероприятия станет нежный салат из лосося со сливочным кремом и яйцом. Рецепт рассчитан на одну порцию, передает ИА Stavropol.Media со ссылкой на passion.ru (18+).
Салат из лосося со сливочным кремом и яйцом
Что понадобится?
- Салатный микс — 20 грамм
- Огурец — 30 грамм
- Малосольный лосось — 50 грамм
- Красный лук — 8 грамм
- Медово-имбирный соус — 30 мл
- Мята — 3 грамма
- Щавелевый соус — 8 грамм
- Слайсы миндаля — 3 грамма
- Вода — 200 мл
- Перепелиные яйца — 2 штуки
- Сырный крем Сremette — 40 грамм
- Яблока су-вид — 80 грамм
Как приготовить?
Яйца отваривайте 5 минут. Охладите и почистите. Разрежьте пополам.
Яблоки выложите в вакуумный пакет и закройте. Налейте воду в мультиварку и нагрейте до 75 градусов, опустите в нее пакет с яблоками. Готовьте 1,5 часа на режиме "мультиповар".
Нарежьте огурец мелкими дольками. Лосось — слайсами. Лук — кольцами.
Щавель измельчите в блендере и выложите в соусник. Имбирь мелко натрите и соедините с медом.
Смешайте салатные листья, огурец и яблоки. Замешайте с сырным кремом, полейте щавелевым и медово-имбирным соусом. Выложите салат на тарелку. Сверху уложите слайсы лосося. При подаче украсьте слайсами из миндаля и листьями свежей мяты.
