Интеллигенция и вся элита СССР знали эти 8 слов, а вы не справитесь и с половиной – ТЕСТ
19:30
Чем обернется доллар по 109 рублей для жителей Ставрополья, мнение эксперта
17:45
Бумеранг кармы: 2 знака зодиака столкнутся с ударом судьбы в декабре - кого заденет
17:00
Школьник сломал позвоночник на батутах в Пятигорске, возбуждено дело
16:21
Домашнего хомяка могут убить эти продукты со стола - как кормить грызуна, чтобы был здоров
16:00
Сход вагона с пиломатериалами скрыли на Ставрополье
15:55
Митрополит Ставропольский Кирилл отмечает 15-летие архиерейской хиротонии
15:16
Стальной блок на реагенты: намажьте это на лапки собаки зимой - можно гулять часами
15:00
Книгу о погибших на СВО решили издать в Железноводске
14:29
Подмешиваю в муку 1 продукт - тесто не рвется и не разваривается: тонкое как кружево
14:00
Ставрополец через прокуратуру добился перерасчета пенсии за 10 лет
13:41
Что надо сделать на участке после 30 ноября, чтобы в марте пошло мощное плодоношение
13:20
Официальный рост цен на овощи не превысил 7% на Ставрополье
13:18
Как фильм Михалкова чуть не потерпел крах: 200 правок от худсовета и ссоры с Мордюковой
13:00
Какой вес грузила выбрать для зимнего спиннинга - каждая вторая рыба окажется на крючке
12:30

Забытый рецепт из СССР: эта домашняя ветчина не сравнится с магазинной

 www.freepik.com

Фото: www.freepik.com

Времена меняются, но воспоминания о домашней кухне времен СССР мы храним и по сей день. К сожалению, некоторые удивительные рецепты все же забываются. А жаль, ведь многие из них не только помогают приготовить невероятно вкусную еду, но и сэкономить время и деньги. Один из них — рецепт домашней ветчины. После того, как вы ее сделаете и попробуете, вам будет очень сложно возвращаться к покупке аналогов из магазина, передает ИА Stavropol.Media со ссылкой на life.ru (18+).

Что понадобится?

  • Свинина — 2 кг
  • Соль — 100 грамм
  • Сахар — 50 грамм
  • Чеснок — 10 зубчиков
  • Смесь перцев — 2 столовые ложки
  • Лавровый лист — 5 штук

Как приготовить?

Свинину промойте и осушите бумажным полотенцем.

Соль и сахар смешайте, разотрите чеснок с перцами и лавровым листом.

Получившейся смесью измажьте мясо со всех сторон.

Заверните мясо в пищевую пленку, положите в глубокую тару и поставьте в холодильник под пресс на 5 дней. В течение этого времени периодически переворачивайте мясо. 

Когда время маринования закончится, обмойте кусок, обсушите и запекайте в духовке 2 часа при температуре 180 °C

После охладите и нарежьте тонкими ломтиками. Подавать можно с горчицей, петрушкой и зеленым луком. 

196697
67
155