Салат с хрустящей капустой — одно из главных украшений стола осенью и зимой. Приготовить его проще простого. Для этого понадобится всего 10 минут вашего времени, остальную работу за вас сделает холодильник. Угощать салатом гостей можно уже через несколько дней. Как его приготовить, читайте ниже.
Ингредиенты
Капуста — 5 кг
Морковь — 1 кг
Перец сладкий — 1 кг
Лук — 1 кг
Соль — 100 г
Сахар — 300 г
Масло растительное — 500 мл
Уксус 9% — 200 мл
Способ приготовления
- Необходимо порезать капусту на мелкую соломку, морковь натрите на терке. Сладкий перед очистите от внутренностей и также нарежьте мелкой соломкой.
- Смешайте капусту с морковью и перцем. Нарежьте полукольцами лук и добавьте к овощам.
- Добавьте в смесь соль и сахар.
- Вылейте в смесь растительное масло и уксус, тщательно перемешивайте. Выложите салат в банки. Сюда же слейте образовавшийся сок, закатайте их крышками.
- Спустя несколько дней можно подавать салат к столу. Это отличное блюдо на зиму, его можно подавать на стол к различным гарнирам и мясу.
Приятного аппетита!
По материалам souspark.ru (18+).
