Ноги больше не замерзнут: 1 трюк со стелькой сохранит тепло в обуви даже в крепкие морозы до -35
11:20
На Ставрополье 26 работников предприятия 9 месяцев сидят без зарплаты
11:17
Девушка разбила машину о бетонные блоки на улице Ставрополя
10:38
Весы кружат головы, Раки открывают двери романтики - гороскоп на любовь 26 ноября
10:30
Способы сохранить и приумножить накопления обсудили эксперты в Ставрополе
10:29
Пенсионера осудили на 10 лет за торговлю людьми на Ставрополье
10:23
Остаток маткапитала получили 2,5 тысячи семей на Ставрополье
10:17
Сразу же увольняйтесь, если слышите эти 3 фразы от начальника
10:05
О тумане и гололедице предупредили водителей на Ставрополье
09:35
Чиновники комитета образования заняли детсад №27 в Ставрополе
09:02
Ваш мозг круче энциклопедии, если ответите на 9/9 вопросов – ТЕСТ на кругозор
08:53
25 ноября на Ставрополье: в крае образовался старейший на Северном Кавказе статкомитет
08:50
Сделайте такие действия к первому снегу – и весной про вредителей в огороде можно забыть
24 ноября, 19:24
Даже пятиклассник ответит на все эти 8 вопросов за минуту, а вы? - ТЕСТ по истории
24 ноября, 18:05
Средний возраст материнства назвали на Ставрополье
24 ноября, 18:03
Премию 200 тысяч рублей получила лучший учитель истории Ставрополья 23 ноября, 15:41
Стали известны лауреаты третьего конкурса "Ставропольское качество" 22 ноября, 11:57
Новым зампредом правительства Ставрополья стал Анатолий Антоненко 22 ноября, 11:09
Мы способны за себя постоять – губернатор Ставрополья об обращении Путина 22 ноября, 09:48
Назвали победителей конкурса "Бренд Ставрополья" 22 ноября, 09:01
Многодетная семья на Ставрополье осталась без крыши над головой из-за пожара 20 ноября, 17:46
Железнодорожные переезды на Минутке закрыли до 21 ноября в Кисловодске 20 ноября, 09:38
Андрей Уваров стал главой минстроя Ставрополья 19 ноября, 14:43
Назначили нового главу Новоселицкого округа Ставрополья 15 ноября, 14:57
Экс-начальник краевого Следкома вошёл в состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:52
Губернатор утвердил состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:09
Владимиров договорился о сборке белорусской сельхозтехники на Ставрополье 14 ноября, 09:37
Губернатор Ставрополья уехал в Беларусь 13 ноября, 09:43
Зачем думе Ставрополя ещё девять депутатов, объяснил эксперт 13 ноября, 09:04
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным 12 ноября, 17:51

Всего одна добавка в муку: тесто, плотное как свинец - получается мягче пуха

Тематическое фото ru.freepik.com
Тематическое фото
Фото: ru.freepik.com

Как можно приготовить тесто, которое не расползется и не порвется при варке. Секрет оказался очень простым: добавив всего одну столовую ложку растительного масла, можно добиться плотного, эластичного теста. 

Что нужно для теста:

  • Мука — 500 г
  • Вода — 200 мл, комнатной температуры
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Растительное масло — 1 столовая ложка (наш секретный ингредиент!)

Как приготовить эластичное и плотное тесто

  • Начнем с муки и соли. 

Сначала просеиваем муку в миску, добавляем соль и перемешиваем. Просеивание важно — оно сделает тесто более однородным и нежным.

  • Добавляем яйцо.

Вбейте яйцо и начинайте аккуратно перемешивать, добавляя воду по чуть-чуть. Яйцо придает тесту дополнительную прочность, так что оно лучше выдерживает варку.

  • Вливаем секретный ингредиент — растительное масло.

Теперь добавляем одну столовую ложку растительного масла и продолжаем замешивать. Масло делает тесто податливым и помогает ему держать форму, чтобы пельмени не рвались.

  • Замешиваем тесто. 

Хорошенько вымешиваем, пока тесто не станет мягким и гладким. Если оно липнет, просто подсыпьте немного муки. Вымешивание занимает 7-10 минут, чтобы тесто стало идеально однородным.

  • Отправляем тесто "отдохнуть". 

Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20-30 минут. Это поможет клейковине раскрыться, и тесто станет более упругим и эластичным.

  • Лепим и варим пельмени. 

Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, добавьте начинку и слепите пельмени. В подсоленной воде они варятся 5-7 минут после закипания и остаются крепкими и аппетитными.

С этим простым приемом ваши пельмени всегда будут держать форму и радовать всех за столом. Пельмени с таким тестом получаются нежными и прочными, а готовить их легко и приятно!

232625
67
155