Ноги больше не замерзнут: 1 трюк со стелькой сохранит тепло в обуви даже в крепкие морозы до -35
11:20
На Ставрополье 26 работников предприятия 9 месяцев сидят без зарплаты
11:17
Девушка разбила машину о бетонные блоки на улице Ставрополя
10:38
Весы кружат головы, Раки открывают двери романтики - гороскоп на любовь 26 ноября
10:30
Способы сохранить и приумножить накопления обсудили эксперты в Ставрополе
10:29
Пенсионера осудили на 10 лет за торговлю людьми на Ставрополье
10:23
Остаток маткапитала получили 2,5 тысячи семей на Ставрополье
10:17
Сразу же увольняйтесь, если слышите эти 3 фразы от начальника
10:05
О тумане и гололедице предупредили водителей на Ставрополье
09:35
Чиновники комитета образования заняли детсад №27 в Ставрополе
09:02
Ваш мозг круче энциклопедии, если ответите на 9/9 вопросов – ТЕСТ на кругозор
08:53
25 ноября на Ставрополье: в крае образовался старейший на Северном Кавказе статкомитет
08:50
Сделайте такие действия к первому снегу – и весной про вредителей в огороде можно забыть
24 ноября, 19:24
Даже пятиклассник ответит на все эти 8 вопросов за минуту, а вы? - ТЕСТ по истории
24 ноября, 18:05
Средний возраст материнства назвали на Ставрополье
24 ноября, 18:03
Премию 200 тысяч рублей получила лучший учитель истории Ставрополья 23 ноября, 15:41
Стали известны лауреаты третьего конкурса "Ставропольское качество" 22 ноября, 11:57
Новым зампредом правительства Ставрополья стал Анатолий Антоненко 22 ноября, 11:09
Мы способны за себя постоять – губернатор Ставрополья об обращении Путина 22 ноября, 09:48
Назвали победителей конкурса "Бренд Ставрополья" 22 ноября, 09:01
Многодетная семья на Ставрополье осталась без крыши над головой из-за пожара 20 ноября, 17:46
Железнодорожные переезды на Минутке закрыли до 21 ноября в Кисловодске 20 ноября, 09:38
Андрей Уваров стал главой минстроя Ставрополья 19 ноября, 14:43
Назначили нового главу Новоселицкого округа Ставрополья 15 ноября, 14:57
Экс-начальник краевого Следкома вошёл в состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:52
Губернатор утвердил состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:09
Владимиров договорился о сборке белорусской сельхозтехники на Ставрополье 14 ноября, 09:37
Губернатор Ставрополья уехал в Беларусь 13 ноября, 09:43
Зачем думе Ставрополя ещё девять депутатов, объяснил эксперт 13 ноября, 09:04
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным 12 ноября, 17:51

Сочные чебуреки в домашних условиях: рецепт без долгого замеса и молока - корочка всегда хрустит

Чебуреки ИА Stavropol.Media
Чебуреки
Фото: ИА Stavropol.Media

Когда хочется вкусных, хрустящих чебуреков, но времени на долгую готовку нет, этот рецепт идеально подойдет. Всего несколько простых ингредиентов, быстрый замес — и уже через полчаса на вашем столе ароматные чебуреки, словно только что из кафе!

Что понадобится:

Для теста:

  • 2,5 стакана муки
  • 1 стакан теплой воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка растительного масла

Для начинки:

  • 300 г фарша (подойдет смесь говядины и свинины или ваш любимый вид мяса)
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • Соль и перец по вкусу
  • Пара ложек воды для сочности

Шаг 1. Замес теста — всего 5 минут

Смешайте муку с солью, добавьте воду и масло. Перемешайте ложкой, а затем немного замесите руками. Тесто должно быть мягким, поэтому нет нужды вымешивать его долго — просто соберите в комок и оставьте "отдохнуть" под полотенцем минут на 10.

Шаг 2. Подготовим начинку

Пока тесто отдыхает, займемся фаршем. Добавьте в мясо лук, соль и перец. Чтобы начинка была особенно сочной, добавьте немного воды и перемешайте. Лук и вода придадут начинке мягкость — идеальный вариант, чтобы чебуреки были сочными, без необходимости добавлять молоко или другие жидкости.

Шаг 3. Формируем чебуреки

Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки. На одну половину каждой лепешки выложите начинку, аккуратно распределите её, оставив края чистыми. Накройте начинку второй половиной теста и тщательно защипните края — это важно, чтобы чебуреки не раскрылись при жарке.

Шаг 4. Обжариваем до золотистой корочки

В сковороде разогрейте растительное масло — оно должно доходить примерно до середины чебурека. Жарьте чебуреки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 5. Подаем к столу

Готовые чебуреки подавайте горячими. Они получаются хрустящими снаружи и сочными внутри — идеальный вариант для быстрого перекуса или ужина для всей семьи.

Теперь вы знаете, как приготовить сочные чебуреки без долгих замесов и сложных ингредиентов!

232625
67
155