Нам 2 года! До дня рождения ИА Stavropol.Media

осталось 12 часов 17 минут

Чиновники комитета образования заняли детсад №27 в Ставрополе
11:30
Раствор уксуса и 60 секунд — наледь тает даже в мороз, а лобовое стекло сияет чистотой
11:20
Детсад "Росинка" закрыли в Ставрополе из-за отсутствия повара
11:10
Беспилотники сегодня кружат над селом в Лермонтове
10:53
Тельцы окутывают чарами, Водолеи сияют в лучах - гороскоп на любовь 22 ноября
10:30
Бросившийся с ножом мигрант в парке Ставрополя привлек внимание Бастрыкина
10:25
Из-за этих 5 слов каждый второй выпускник заваливает ЕГЭ - ошибаются даже учителя
10:05
Учения по антитеррору пройдут 22 ноября в Ставрополе
10:02
Самовольные строения снесут на улице Апанасенко в Невинномысске
09:47
Из-за аварии на котельной часть Ессентуков осталась без тепла
09:46
Сразу два кешбэка. Покупать продукты через СБП в "Магнит" можно с выгодой
09:07
На экскурсии в историческом здании побывала редакция ИА Stavropol.Media
09:02
21 ноября на Ставрополье: родился писатель-фантаст Василий Звягинцев
08:50
Сам Пушкин потрясен вашей эрудицией, если без труда наберете 8/8 - ТЕСТ по литературе
08:15
Закрепите грузило на удочке таким способом в ноябре и даже опытный рыбак удивится улову
20 ноября, 21:15
Многодетная семья на Ставрополье осталась без крыши над головой из-за пожара 20 ноября, 17:46
Железнодорожные переезды на Минутке закрыли до 21 ноября в Кисловодске 20 ноября, 09:38
Андрей Уваров стал главой минстроя Ставрополья 19 ноября, 14:43
Назначили нового главу Новоселицкого округа Ставрополья 15 ноября, 14:57
Экс-начальник краевого Следкома вошёл в состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:52
Губернатор утвердил состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:09
Владимиров договорился о сборке белорусской сельхозтехники на Ставрополье 14 ноября, 09:37
Губернатор Ставрополья уехал в Беларусь 13 ноября, 09:43
Зачем думе Ставрополя ещё девять депутатов, объяснил эксперт 13 ноября, 09:04
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным 12 ноября, 17:51
Новый портал для инвесторов запустили на Ставрополье 7 ноября, 11:32
Тридевятое царство: зачем гордуму Ставрополя расширяют до 39 депутатов 2 ноября, 11:00
О налогах и экскурсиях: о чем расскажут бизнесменам Ставрополья в ноябре 1 ноября, 10:49
Увеличение числа депутатов думы Ставрополя на 30% обсудят в ноябре 1 ноября, 10:16
Полномочия депутата думы Ставрополья Романа Савичева прекратили досрочно 31 октября, 16:05

Квашеная капуста без шинковки – готовится целыми кочанами и всегда хрустящая

Источник витаминов на всю зиму
Квашеная капуста без шинковки – готовится целыми кочанами и всегда хрустящая Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia
Квашеная капуста без шинковки – готовится целыми кочанами и всегда хрустящая
Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

Зимой один из самых ценных источников витаминов в рационе — квашеная капуста. Этот низкокалорийный продукт включает витамины С, К1 и В6, содержит железо, натрий, медь. Также квашеная капуста богата клетчаткой, содержит пробиотики, что делает ее чрезвычайно полезной для пищеварительной системы. А квашеная капуста со своего огорода полезна вдвойне. Как приготовить ее быстро и в больших количествах, рассказали опытные садоводы в телеграмм-канале "Дачные советы".

По словам автора рецепта, капуста, приготовленная этим способом, всегда получается хрустящей и не перекисает. А готовить ее можно в пластиковой бочке целыми кочанами. Не нужно тратить время на шинковку овощей.

Для квашения потребуется:

Капуста (столько кочанов, сколько вмещает бочка)

Соль — 500 гр

Вода — 10 литров

Пакет для засолки

Бочка

Для приготовления рассола 500 грамм соли растворить в 10 литрах воды. Большой пакет для засолки овощей вставить в бочку и расправить. В пакет заложить кочаны капусты и залить их приготовленным рассолом. 

Пакет плотно завязать, прижать чем-то тяжелым, например, камнем. Бочку поставить в погреб. Квашеная капуста, подготовленная этим способом, будет готова через два месяца. А храниться так она может целый год и не закиснуть, делится автор. 

233617
67
155