В январе многие россияне борются с последствиями новогодних салатов, оставивших о себе память на боках и бедрах. Но и на самой строгой диете иногда хочется себя побаловать перекусами вроде чипсов. Альтернативой магазинным могут стать домашние чипсы — из лаваша. Они готовятся с небольшим количеством масла, поэтому не такие калорийные, и при этом очень вкусные. Подавать их можно и с соусом, рецепт которого также есть ниже.
Для домашних чипсов понадобится:
тонкий бездрожжевой лаваш — 1 лист;
оливковое масло — несколько капель;
любимые специи (паприка, сушеный чеснок и др.).
Лаваш режут на небольшие кусочки. Противень смазывают небольшим количеством масла и выкладывают нарезанный лаваш. Сверху посыпают специями по вкусу.
Духовку предварительно разогревают до 180 градусов и ставят в нее противень. Примерное время выпекания — 7–10 минут. Готовые чипсы должны хрустеть.
Для соуса потребуется:
4 томата
пол-луковицы
3 зубчика чеснока,
1 острый перец,
соль, молотый перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла
Овощи помыть и почистить, из перца вынуть семечки, все крупно порезать. Переложить на противень, полить оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Когда печеные овощи остынут, измельчить в блендере до однородности, посолить, поперчить. Можно добавить сок лимона.
Подавать с чипсами. Приятного аппетита!
