2 октября 2023. Кисломолочные продукты полезны для здоровья, желательно употреблять их каждый день, рассказал доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Всего несколько порций кисломолочных продуктов дадут суточную дозу кальция, лактобактерий и бифидобактерий, рассказал врач. Кисломолочные продукты также являются хорошим источником белка и обычно содержат мало сахара, добавил он. В качестве одной порции достаточно съедать примерно 200 грамм творога, пару стаканов кефира или несколько ложек сметаны, отметил эксперт.
Полезные бактерии в кисломолочных продуктах полезны для нормальной работы кишечника, рассказал Гинзбург. Они помогают поддерживать здоровую микрофлору, что особенно полезно для пожилых людей, так как защищает от возрастных и онкологических заболеваний, подчеркнул он.
При этом для большей пользы желательно употреблять разные кисломолочные продукты, в том числе и такие национальные продукты как, например, катык или айран, объяснил врач. Самыми полезными будут местные, фермерские продукты, добавил он.
Но нужно следить за тем, чтобы не было добавленного сахара, так как он "убьет" всю пользу продукта, а чтобы избежать лишний калорий надо выбирать продукты с небольшой жирностью, но не обезжиренные, рассказал Михаил Гинзбург в эфире радио Sputnik (18+).