26 января. Этот рецепт обогатит привычное блюдо неожиданным ингредиентом — изюмом, придая ему неповторимый вкус и аромат. Пикантные тефтели станут отличным выбором для семейных обедов или ужинов. Попробуйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
— 500 г фарша (говяжего, свиного или смеси)
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1/2 чашки хлебных крошек или панировочных сухарей
— 1/4 чашки молока
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки томатного соуса
— 1 чайная ложка соли
— 1/2 чайной ложки черного перца
— 1/2 чайной ложки паприки (по желанию)
— 1/4 чашки изюма (неожиданный ингредиент)
— 2 столовые ложки масла растительного для жарки
— Зелень для украшения (петрушка, базилик или кинза)
Рецепт:
1. В глубокой миске сочетайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, хлебные крошки (или панировочные сухари), молоко, яйцо и томатный соус. Хорошо перемешайте.
2. Приправьте массу солью, черным перцем и, при желании, паприкой. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Постепенно добавляйте изюм в массу. Он придаст вашим тефтелям неожиданный вкус и текстуру.
4. Сформируйте небольшие круглые лепешки (тефтели) из фарша с изюмом. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. Обжаривайте тефтели с обеих сторон до золотистой корки и полной готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
6. Подавайте горячими, украшенными свежей зеленью. Пикантные тефтели с изюмом готовы к подаче!