Романтические пельмени с особой начинкой на 14 февраля - как сделать дома

29 января. Январь подходит к концу и на горизонте виднеется февраль, а это значит, что День всех влюбленных не за горами. Если хотите порадовать своего любимого человека чем-то вкусным, попробуйте приготовить для него романтические пельмени, передает ИА Stavropol.Media со ссылкой на russianfood.com (18+).

Ингредиенты

Для теста:

• Мука — 250 г
• Вода — 120 мл
• Паприка молотая сладкая — 0,5 чайной ложки
• Томатная паста — 1-2 ч. л.
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Для начинки:

• Фарш свинина-говяжий — 100 г
• Сыр брынза — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — по вкусу
• Масло растительное — для обжаривания

Приготовление

1. Наливаем в миску кипяток. Добавляем томатную пасту, немного молотой паприки (чтобы придать тесту нежно-персиковый цвет), соль, масло.

2. Всыпаем муку и замешиваем тесто для пельменей.

3. Готовое тесто перекладываем на тарелку, накрываем полотенцем, оставляем на 30 минут.

4. Для начинки обжариваем фарш, перекладываем в миску. Добавляем натёртую брынзу, чеснок через пресс, измельченную зелень.

5. Далее раскатываем тесто в пласт, вырезаем из него кружки.

6. Кладём на каждый кружок теста начинку и защипываем пельмени, как показано на фото.

7. Отвариваем пельмени в большом количестве кипящей подсоленной воды (1,5-2 л), пельмени будут готовы примерно через 10 минут.

Смотрите полную версию на сайте >>>