27 февраля 2024. Подсластитель стевия исключили из перечня разрешенных добавок, но значит ли это, что диабетикам запрещается ее использовать, ответила диетолог, врач-терапевт, специалист в области правильного питания Наталья Лазуренко.
Поправки к техрегламенту, который регулирует использование пищевых добавок, вступают в силу 27 февраля. Из разрешенных добавок убрали подсластитель стевия, экстракты этого растения, порошок из листьев и сироп из них. Но в перечне остались стевиолгликозиды Е 960 — это и есть экстракт стевии, только с более точной спецификацией. По словам Лазуренко, стевия безопасна и подходит людям с диабетом, ожирением и лишним весом.
“Это продукт растительного происхождения. Он очень хорошо работает на углеводный обмен. Стевия помогает нам контролировать и гликемию, и психоэмоциональное поведение пациента”, — уточнила врач.
Например, она прекрасно подойдет человеку, который решит снизить вес, поскольку она не повышает уровень глюкозы и инсулина, подчеркнула эксперт.
По словам нутрициолога, диетолога Ирины Писаревой, стевию не совсем исключили и с полок она не исчезнет. Вместо нее останется стевиолгликозид, который выписывают по рецепту пациентам с перечисленными заболеваниями, пишет ura.ru (18+).