29 февраля. Южные народы высоко ценят петрушку и другие виды зелени не только как добавку к различным блюдам, но и как свежий элемент на столе. Эта преданность зелени с "вьющимися" листьями полностью оправдана, учитывая ее уникальные вкусовые качества и благотворное влияние на здоровье, о котором не все могут знать. Вот три основные причины включить ее в свой рацион, передает ИА Stavropol.Media со ссылкой на thevoicemag.ru (18+).
Противодействует воспалениям
Благодаря высокому содержанию витамина C, каротиноидов и хлорофилла, петрушка обладает сильным противовоспалительным эффектом. Наличие антиоксидантов делает ее мощным защитником клеток тела от повреждений.
Способствует омоложению
Эта зелень не только эффективно очищает кровь, но и стимулирует производство глутатиона, который считается ключевым элементом поддержания молодости.
Помогает уменьшить отеки
Зелень с нежной горчинкой и ярко выраженным ароматом способствует устранению отеков и защищает организм от патогенных микроорганизмов.
Петрушка содержит большое количество витамина C, который способствует укреплению иммунной системы, витамина K, необходимого для свертываемости крови и здоровья костей, а также витамина A, важного для зрения и кожи. Также в ней присутствуют железо, калий, магний и кальций. Также, петрушка обладает мочегонным действием, способствующим выведению лишней жидкости из организма, что может быть полезно при отеках и заболеваниях почек.
Плашка. Фото: ИА PrimaMedia