16 апреля. Малиновое варенье — это вкусное и ароматное лакомство, которое приятно будет найти в холодные зимние вечера. Приготовление такого варенья не требует особых кулинарных навыков и под силу каждому. Вот простой и проверенный рецепт, который позволит вам наслаждаться вкусом свежей малины круглый год, передает ИА Stavropol.Media .
Что понадобится?
Как приготовить?
Подготовка малины. Аккуратно промойте малину под прохладной водой. Дайте ей обсохнуть или аккуратно промокните бумажным полотенцем. Удалите плодоножки.
Засыпьте малину сахаром. Переложите малину в широкую кастрюлю и засыпьте ее сахаром. Оставьте на 1-2 часа, чтобы малина пустила сок.
Варка. Добавьте в кастрюлю воду и поставьте на медленный огонь. Медленно доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился. После закипания увеличьте огонь и варите варенье в течение 15-20 минут, регулярно снимая пену. Для дополнительного аромата можно добавить лимонный сок.
Проверка готовности. Чтобы проверить готовность варенья, капните немного на холодную тарелку. Если капля не растекается, варенье готово.
Разлив варенья по банкам. Заранее подготовьте стерилизованные банки. Разлейте горячее варенье по банкам, закрутите крышки. Для дополнительной стерилизации можно поставить банки крышками вниз и накрыть полотенцем до полного остывания.
Подавайте малиновое варенье с чаем, используйте как начинку для блинов или просто наслаждайтесь его неповторимым вкусом ложкой прямо из банки. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет сохранить летний аромат малины на долгое время.