Вкуснее, чем в Грузии: настоящие хачапури на кефире всего за 15 минут

28 апреля. Хачапури — это знаменитое и невероятно вкусное блюдо грузинской кулинарии. Оно столь любимо, что даже включено в список национального культурного наследия Грузии. Если у вас нет возможности посетить эту страну и насладиться настоящим хачапури, не переживайте — вы всегда можете приготовить его дома.

Ленивые хачапури

Что понадобится?

• Творог — 300 г;
• Кефир — 500 мл;
• Яйца — 2 шт.;
• Мука — 250 г;
• Соль — ½ ч.л.;
• Сода — 1 ч. л.

Как приготовить?

1. В теплом кефире разбейте яйца, добавьте соль и соду, и хорошо перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте в кефир творог и продолжайте аккуратно перемешивать все компоненты. Постепенно добавьте муку и замешивайте тесто до получения однородной массы.
2. Подготовьте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Выкладывайте на сковороду по паре ложек теста и равномерно распределите его, чтобы получились лепешки. Обжаривайте ленивые хачапури с обеих сторон до золотистой корки на среднем огне.
3. По желанию добавьте к тесту нарезанную зелень, такую как зеленый лук и петрушка, чтобы придать блюду еще больше свежести и вкуса.

Справка:

Хачапури — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепёшку из дрожжевого или бездрожжевого теста, наполненную сыром. Эта закуска популярна не только в Грузии, но и за её пределами. Существует несколько видов хачапури, каждый из которых отличается формой, видом теста и типом сыра. Может подаваться как закуска или основное блюдо и часто считается символом гостеприимства.

По материалам souspark.ru.

Смотрите полную версию на сайте >>>