2 мая. По мнению многих специалистов в области здоровья, одним из наиболее эффективных питательных подходов для тех, кто страдает от синдрома раздраженного кишечника (СРК) или других расстройств ЖКТ, является диета FODMAP. Ее разработали исследователи из Монашского университета в Австралии. Ее главная цель — сосредоточение на ограничении потребления определенных видов углеводов, которые могут вызывать симптомы вздутия, газообразования, спазмов и диареи, передает ИА Stavropol.Media.
Аббревиатура FODMAP означает ферментируемые олиго-, ди— и моносахариды, а также полиолы. Эти вещества представляют собой короткоцепочечные углеводы и спирты, которые плохо абсорбируются в тонком кишечнике и, следовательно, ферментируются бактериями в толстой кишке, вызывая вышеописанные симптомы.
Врачи делять диету на три фазы: исключение, реинтродукция и персонализация.
В первой фазе, которая длится от 4 до 8 недель, из рациона полностью исключаются все высокие по FODMAP продукты. К таким продуктам относятся некоторые виды фруктов, овощей, бобовых, молочных продуктов и злаков. Например, яблоки, арбуз, лук, чеснок, бобовые, пшеница, рожь и молочные продукты с лактозой.
После этого следует фаза реинтродукции, в ходе которой постепенно и поочередно в рацион вводятся продукты, содержащие FODMAP, чтобы определить, какие именно углеводы вызывают симптомы у конкретного человека. Это позволяет точно идентифицировать продукты, которые стоит избегать или ограничивать в будущем.
Заключительная фаза — персонализация диеты — направлена на создание сбалансированного и питательного меню, исходя из индивидуальной переносимости различных продуктов. Цель этой стадии — обеспечить долгосрочное соблюдение диеты, поддержание здоровья кишечника и качества жизни.
Исследования ученых показали, что диета FODMAP значительно улучшает симптомы СРК у большинства пациентов. Врачи считают, что она помогает уменьшить вздутие живота, урегулировать частоту стула и улучшить общее состояние здоровья. Более того, данная диета способствует более глубокому пониманию взаимосвязи между питанием и дисфункцией кишечника, позволяя индивидуализировать питание для достижения лучших результатов.
Таким образом, диета FODMAP не просто диетическое ограничение, а скорее комплексный подход к управлению симптомами желудочно-кишечных расстройств, который позволяет людям вести активный и здоровый образ жизни.
Важно: не стоит садиться на такую диету, как и на любую другую, самостоятельно. Перед этим нужно пройти консультацию у врача или диетолога, который сможет оценить состояние организма и определить, не нанесет ли такое питание вред конкретному организму.
Плашка. Фото: ИА PrimaMedia