9 мая. Пирожное "Картошка" — это классическое русское угощение, которое любят многие за его простоту в приготовлении и неповторимый вкус. Добавление лаванды придаст этому традиционному десерту изысканный аромат и сделает его идеальным выбором для чаепития или кофейного перерыва, передает ИА Stavropol.Media.
Что понадобится?
Как приготовить?
Измельчение печенья: Раздробите печенье до состояния мелкой крошки. Это можно сделать вручную или с помощью кухонного комбайна. Печенье должно быть достаточно мелким, чтобы легко соединяться с другими ингредиентами.
Приготовление массы: В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сгущенным молоком. Добавьте какао-порошок, ванильный экстракт и ликер, если используете. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Добавление лаванды: Вмешайте сушеные лавандовые цветы в массу. Лаванда должна быть измельчена до тонкой крошки, чтобы легко распределиться по всему объему.
Формирование пирожных: Постепенно добавляйте измельченное печенье в масляно-молочную смесь, продолжая перемешивать. Как только смесь станет однородной и достаточно густой для формирования, начинайте формировать пирожные. Возьмите небольшое количество массы и сформируйте овальные или круглые пирожные руками.
Завершающий штрих: Обваляйте каждое пирожное в сахарной пудре или дополнительном какао-порошке, чтобы создать эффект "картошки". Уложите пирожные на блюдо.
Охлаждение: Дайте пирожным "Картошка" охладиться в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы они стали более твердыми и насыщенными.