8 мая. Как и многие вкусности русской кухни, блины можно приготовить по-разному. Кто-то делает их плотными и толстыми, а кто-то предпочитает тонкость и изящество. Не важно, какими разными они могут быть, важно то, что эта вкусная еда является самым настоящим кулинарным наследием наших предков. Сегодня расскажем про то, как пожарить супер-тонкие блинчики на молоке, передает ИА Stavropol.Media.
Что понадобится?
Как приготовить?
Подогрейте молоко в кастрюле до 40 градусов. В миске разбейте яйца, добавьте сахар, соль и тщательно перемешайте до растворения сахара.
Постепенно влейте теплое молоко к яйцам, просейте муку и замешайте жидкое тесто для блинов. Затем добавьте растительное масло и взбейте миксером 10 секунд.
Оставьте тесто на пару минут для настойки. В сковороде нагрейте немного воды. Когда на поверхности образуются водяные пузырьки, можно приступать к обжариванию блинов.
Добавьте немного растительного масла в сковороду, налейте половником тесто и обжарьте блин с обеих сторон до золотистого цвета.
Таким образом, традиционные молочные блины — это простой и вкусный способ ощутить атмосферу Масленицы и насладиться вкусом народного праздника.
Тонкие блины — универсальное блюдо, которое можно подавать с разнообразными начинками и соусами, как в сладких, так и в соленых вариантах. Это гут быть: сметана, варенье, маскарпоне, бананы, шоколадный или кленовый сироп, майонез, чесночный или томатный соус. Эти сочетания позволяют каждый раз создавать что-то новое, учитывая вкусы и предпочтения всех членов семьи или гостей.
По материалам souspark.ru (18+).