Идеальное блюдо для летней жары: холодный суп-пюре из авокадо за 10 минут

8 июня. Любителям первого на обед в период жары совершенно не хочется есть горячие блюда. Окрошка, конечно, может спасти, но слишком частое употребление наскучит. А вот холодный суп-пюре из авокадо — замечательная альтернатива традиционной окрошке. Вкус супа превосходен, а польза от авокадо неоспорима. По мнению диетологов, регулярное употребление этого плода снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, также он благотворно влияет на состояние кожи. И сама готовка не займет много времени. Поэтому стоит попробовать приготовить летом холодный суп-пюре из авокадо — он прекрасно насытит и освежит.

Ингредиенты:

• Авокадо (2 шт)
• Помидор (1 шт)
• Кинза (1 ст.л.)
• Огурец (1 ст.л.)
• Вода по вкусу
• Цукини (1 ст.л.)
• Зеленый лук (2 пучка)
• Свежая кукуруза (полстакана)

Как приготовить: 

1. Смешайте в блендере авокадо, огурец, помидор и кинзу.
2. Постепенно добавляйте воду и взбивайте до получения легкой консистенции супа.
3. Перелейте смесь в миску. Нарежьте второе авокадо на небольшие кубики и добавьте в суп вместе с цукини, луком и кукурузой.

Наслаждайтесь этим чудесным супом-пюре вместе с родными и близкими. Приятного аппетита! 

Смотрите полную версию на сайте >>>