Идеально для завтрака: 1 хитрость сделает блинчики очень хрустящими и тонкими

Тематическое фото
Фото: freepik.com

25 июня. Домашние тонкие блинчики — прекрасный вариант для завтрака. Умение их готовить никогда не будет лишним, да и сам процесс готовки не занимает много времени, что очень важно для завтрака. В качестве начинки подойдут мясо, творог, сгущенка или варенье. Еще блины можно свернуть трубочкой или сделать из них роллы — что угодно, зависит уже от фантазии. 

Ингредиенты:

  • яйцо (3 шт)
  • сахар (1 ст. л.)
  • соль (1 ч. л.)
  • молоко (500 мл)
  • мука (280 г)
  • растительное масло для жарки (3 ст. л.)
  • сливочное масло, сметана, варенье для подачи

Как приготовить?

  1. Взбиваем венчиком в большой миске яйца с сахаром и солью. Долго и тщательно это делать не стоит — главное соединить ингредиенты.
  2. В яичную смесь вливаем половину холодного молока и перемешиваем венчиком, чтобы получить однородную консистенцию.
  3. Немного добавляем в яично-молочную смесь муку и перемешиваем венчиком или лопаткой до получения теста консистенции однородной сметаны. Комочков не должно быть.
  4. Добавляем оставшееся молоко и тщательно перемешиваем венчиком. Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем настаиваться 10-15 минут при комнатной температуре.
  5. Нагреваем сковородку, смазываем маслом и жарим блинчики с двух сторон. Выкладываем их стопкой и смазываем маленьким кусочком сливочного масла.

Подаем горячими и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!


Тематическое фото. Фото: freepik.com


 

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость