Тематическое фото
Фото: freepik.com
26 июля. Сложно устоять перед такими оладьями...Если приготовите их однажды, то больше никогда не сможете их разлюбить. Они настолько вкусные, пышные и хрустящие, что обязательно вам захочется готовить их снова и снова!
Ингредиенты:
- Молоко любой жирности (400 мл)
- Мука белая (300 г)
- Дрожжи сухие (1 ст. л.)
- Пудра сахарная (1 ч. л.)
- Сода пищевая для выпечки (1/2 ч. л.)
- Масло растительное нерафинированное (1 ст. л.)
- Соль (1 ч. л.)
- Масло сливочное (1 ч. л.)
Как приготовить?
- Наливаем молоко в кастрюлю с толстым дном и немного подогреваем на плите. Затем растворяем в нем дрожжи и сахарную пудру, добавляем 100 миллилитров теплой воды. Готовую смесь оставляем в теплом месте настаиваться 15 минут или до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки.
- В отдельной миске просеиваем муку, добавляем соду и соль. Делаем углубление в центре и вливаем дрожжевую смесь — должна появиться пена. Взбиваем от центра к краям, пока смесь не будет похожа на сливки. По возможности добавляем немного воды. Когда смесь будет похожа на крем, накрываем влажным полотенцем и оставляем на 45 минут или пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки.
- После ставим на средний огонь большую сковороду и наливаем в нее масло. Выкладываем одну столовую ложку теста и формируем круглую форму.
- Обжариваем оладья примерно 5 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки. Переворачиваем, когда пузырьки лопнут и на поверхности появятся маленькие дырочки.
Обязательно подавать оладья нужно теплыми, смазав их сливочным маслом. По желанию можно украсить ягодами, джемом, вареньем или сгущенкой.
Готово! Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!
Смотрите полную версию на сайте >>>