Натрите в фарш 1 фрукт, и котлеты получатся хрустящими – хитрость от бабушки

Тематическое фото
Фото: freepik.com

21 августа. Каждая хозяйка имеет свои кулинарные хитрости, и наши бабушки не исключение. Раньше тайны рецептов передавали из поколения в поколение, но интернет в последнее время внес свои изменения, включая кулинарию.

Котлеты — блюдо, ставшее неотъемлемой частью многих обедов и вечером. В любой столовой можно увидеть различные котлеты на любой вкус. Эта традиция пришла к нам еще со времен Советского Союза. Раньше это блюдо было обязательным на различных предприятиях, и каждый работник мог спокойно насладиться вкусом сочных и нежных котлет.

Сегодня поделимся интересным рецептом, что нужно добавить в фарш, чтобы котлеты таяли во рту. Для этого хозяйки советуют приготовить котлеты с добавлением тертого яблока.

Ингредиенты:

  • куриный фарш (600 граммов)
  • соль (1 чайная ложка)
  • яблоки (2 штуки)
  • луковица (1 штука)
  • яйца (2 штуки)
  • чеснок (2 зубчика)
  • кукурузная мука (5 столовых ложек)
  • растительное масло и молотый перец.

Как приготовить?

  1. Чистим и мелко нарезаем лук и яблоки.
  2. На растительном масле обжариваем лук, после добавляем нарезанные яблоки и жарим смесь до тех пор, пока лук не будет готов.
  3. Измельчаем чеснок, добавляем в фарш, перемешиваем и добавляем яблочно-луковую смесь. Затем добавляем соль и перец. Нужно все хорошо вымесить.
  4. Формируем маленькие котлеты, панируем в кукурузной муке и жарим их на разогретой сковороде с растительным маслом. Жарим примерно 20 минут.
  5. Подаем котлеты к салату, под соусом или с гарниром.

Наслаждаемся неповторимым вкусом хрустящих и сочных котлеток, приготовленных по особому рецепту. Приятного аппетита!

По материалам pg11.ru (18+).

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость