Натрите в фарш 1 фрукт, и котлеты получатся хрустящими – хитрость от бабушки

21 августа. Каждая хозяйка имеет свои кулинарные хитрости, и наши бабушки не исключение. Раньше тайны рецептов передавали из поколения в поколение, но интернет в последнее время внес свои изменения, включая кулинарию.

Котлеты — блюдо, ставшее неотъемлемой частью многих обедов и вечером. В любой столовой можно увидеть различные котлеты на любой вкус. Эта традиция пришла к нам еще со времен Советского Союза. Раньше это блюдо было обязательным на различных предприятиях, и каждый работник мог спокойно насладиться вкусом сочных и нежных котлет.

Сегодня поделимся интересным рецептом, что нужно добавить в фарш, чтобы котлеты таяли во рту. Для этого хозяйки советуют приготовить котлеты с добавлением тертого яблока.

Ингредиенты:

• куриный фарш (600 граммов)
• соль (1 чайная ложка)
• яблоки (2 штуки)
• луковица (1 штука)
• яйца (2 штуки)
• чеснок (2 зубчика)
• кукурузная мука (5 столовых ложек)
• растительное масло и молотый перец.

Как приготовить?

1. Чистим и мелко нарезаем лук и яблоки.
2. На растительном масле обжариваем лук, после добавляем нарезанные яблоки и жарим смесь до тех пор, пока лук не будет готов.
3. Измельчаем чеснок, добавляем в фарш, перемешиваем и добавляем яблочно-луковую смесь. Затем добавляем соль и перец. Нужно все хорошо вымесить.
4. Формируем маленькие котлеты, панируем в кукурузной муке и жарим их на разогретой сковороде с растительным маслом. Жарим примерно 20 минут.
5. Подаем котлеты к салату, под соусом или с гарниром.

Наслаждаемся неповторимым вкусом хрустящих и сочных котлеток, приготовленных по особому рецепту. Приятного аппетита!

По материалам pg11.ru (18+).

Смотрите полную версию на сайте >>>