Конвертики за 20 минут: смажьте так тесто для золотой корочки - на завтрак перед работой

7 октября.  Осень — это время уютных вечеров, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным и сытным. Конвертики из слоеного теста с сыром — идеальный вариант для быстрого и вкусного перекуса, который можно приготовить всего за 20 минут. Хотите узнать, как сделать их с хрустящей золотой корочкой? Всё дело в правильной обработке теста и начинке. Готовим вместе!

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
Твёрдый сыр — 200 г
Яйцо — 1 шт. (для смазки теста)
Растительное масло — 1 ст. л. (для смазки)
Зелень — 20 г (укроп или петрушка)
Щепотка соли

Приготовление:

1. Достаньте слоеное тесто из холодильника, дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре. Разделите его на несколько квадратных кусочков (примерно 10x10 см). Это будут наши конвертики.
2. Натрите твёрдый сыр на средней тёрке. По желанию добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень, чтобы придать начинке особенный аромат. Смешайте сыр с зеленью, добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
3. На каждый квадрат теста положите небольшую порцию сырной начинки. Аккуратно сложите тесто в виде конвертика, чтобы начинка не выпала во время запекания. Залепите края конвертов, слегка прижимая их пальцами.
4. Для идеальной корочки нужно смазать тесто. Взбейте одно яйцо с небольшим количеством растительного масла. Это придаст конвертикам красивый блеск и сделает их более хрустящими. Смажьте каждый конвертик с помощью кулинарной кисточки.
5. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите конвертики на расстоянии друг от друга. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Как только они станут румяными, вынимайте из духовки.

Готовые конвертики можно подавать как горячими, так и холодными. Они идеально сочетаются с лёгкими соусами на основе сметаны или томатов. Приятного аппетита!

Попробуйте этот простой и быстрый рецепт для уютного перекуса или дополнения к основному блюду!

Смотрите полную версию на сайте >>>