Императорский удон с курицей: 1 особая заправка в конце - вкус ярче, чем в кафе

22 октября 2024. Если вы фанат азиатской кухни, то этот рецепт точно станет одним из ваших любимых. Готовить удон с курицей достаточно просто — для этого не обязательно быть шеф-поваром японского ресторана. Главное следовать всем шагам и использовать одну особую заправку, которая добавит пикантности в блюдо. Окунитесь в мир кулинарии и приготовьте себе идеальный ужин. Его уплетают со стола как взрослые, так и дети, а гости будут просить рецепт.

Какие ингредиенты понадобятся?

Лапша удон — 300 г (желательно гречневая)
Куриное филе — 500 г
Сладкий перец — 1 штука
Морковь — 1 штука
Лук — 1 штука
Соевый соус — 6 ст. ложек
Соус терияки — 2 ст. ложки
Вода — 130 мл
Кунжут — 1 ч. ложка

Способ приготовления

1. Лапшу нужно высыпать в кипящую воду (предварительно посолите ее). Варите 3 минуты. Слейте воду с помощью дуршлага и промойте лапшу.
2. Нарежьте овощи. Лук — кубиками, зеленый лук — кольцами, перец и морковь — полосками длиной в 3–4 см и шириной в 1 см.
3. Нарежьте курицу полосками длиной в 3–4 см и шириной в 1 см.
4. В большой глубокой сковороде на растительном масле обжарьте лук до прозрачности, после этого добавьте остальные овощи и куриное филе. Обжариваем, пока курица не изменит цвет.
5. Добавьте в сковороду соевый соус и соус терияки, посолите по вкусу и перемешайте. Далее влейте половину стакана воды, убавьте огонь и тушите 20 минут.
6. Положите в сковороду отваренную лапшу и кунжут, перемешайте и тушите еще 3 минуты.
7. Выложите блюдо на тарелку, сверху можно украсить зеленью. Подавайте горячим.

Ваш удон с курицей готов. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>