Тыкву готовлю только так в ноябре — согревающий суп в домашних условиях

Простой рецепт супа из сезонных овощей
Тыкву готовлю только так — согревающий осенний суп за полчаса
Фото: ru.freepik.com

10 ноября. Осень — самое время запасаться витаминами из сезонных овощей. В холода особенно приятно согреваться вкусным, ароматным тыквенным супом, один только яркий вид которого способен поднять настроение.  Делимся простым рецептом вкуснейшего тыквенного крем-супа. 

Необходимые продукты:

Тыква — 700 г

Картофель — 2-3 шт.

Морковь — 1-2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1-2 зубчика

Сливки 20% — 70 мл

Масло оливковое — 3 ст. ложки

Соль по вкусу

Вода — 350 мл

Для подачи — тыквенные семечки

Тыкву и морковь нарезать кусочками среднего размера, лук и чеснок — мелко. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить овощи и тушить на среднем огне около 10 минут.

Предварительно почищенный картофель нарезать средними кубиками, выложить в кастрюлю, добавить к нему тушеные овощи. Налить воду и варить до мягкости картофеля. 

Готовый овощной суп с помощью блендера довести до состояния пюре. Перед тем как добавить соль, обязательно нужно попробовать блюдо. Некоторые сорта тыквы сладкие, добавив слишком много соли, суп можно испортить. В получившееся пюре влить сливки (не холодные) и хорошо перемешать.

Традиционно тыквенный суп подают с семечками. По желанию можно добавить сухарики. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость