Советская шоколадная колбаса: мечта детей СССР - как сейчас приготовить дома

11 ноября. Шоколадная колбаса — это классический советский десерт, который пользовался огромной популярностью в каждом доме благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. В те годы, когда выбор сладостей был ограничен, хозяйки находили способы приготовить лакомства самостоятельно, используя продукты, которые всегда были под рукой. Сегодня рецепт легко повторить в домашних условиях, следуя простым шагам.

Ингредиенты:

• Печенье — 300 г
• Сливочное масло — 150 г
• Какао-порошок — 3 ст. ложки
• Сахар — 100 г
• Молоко — 60 мл
• Орехи (по желанию) — 50 г

Пошаговый рецепт

1. Половину печенья измельчить до состояния мелкой крошки, а оставшуюся часть — разломать на кусочки. Это придаст текстуре характерные "вкрапления".
2. В небольшой кастрюле растопить масло. Добавить сахар, какао и молоко, постоянно перемешивая до полного растворения сахара. Снять с огня, дать смеси остыть.
3. Влить шоколадную смесь к подготовленному печенью и орехам. Перемешать до однородной массы, чтобы все равномерно пропиталось.
4. Выложить смесь на плёнку или пергамент, затем плотно скатать, придавая форму колбасы. Можно сделать несколько небольших колбасок.
5. Поместить в холодильник на 2–3 часа до полного застывания, после чего десерт можно нарезать ломтиками.

В советское время шоколадная колбаса была одним из самых популярных домашних десертов, потому что её можно было приготовить из доступных продуктов, которые не требовали дефицитных ингредиентов. Все интредиенты были в большинстве домов, а сам десерт не требовал выпечки и сложных процессов, поэтому его могли готовить даже дети. 

Смотрите полную версию на сайте >>>