23 ноября. Выпечка всего из двух компонентов — не фантастика, а реальность. Этот ароматный, простой и полезный десерт получил название бейгл, или по-простому — творожный бублик. Для приготовления блюда понадобятся только собственно творог и мука. При желании рецепт можно немного усложнить (об этом в конце), и тогда выпечка получится еще более оригинальной. Рецепт очень выручает, когда в холодильнике — пусто, а побаловать себя и домочадцев хочется. Готовится десерт за 40 минут.
Творог с 20% жирностью — 225 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — полторы чайные ложки
Духовку разогреть до 200 градусов. На противень постелить пергамент. Жирный творог переложить в миску, с помощью блендера, кухонного комбайна сделать из творога однородную массу.
Муку с разрыхлителем перемешать, сухую массу всыпать в творожную. Замесить однородное тесто.
Получившееся тесто поделить на четыре равные части. Из каждого кусочка скатать "веревку" длиной около 10-15 см и сформировать бублики. Повторить с каждым куском теста.
Бублики выложить на противень. Выпекать их нужно около получаса. Ориентироваться на появление подрумянивания.
Внимание! Бублики можно перед отправкой в духовку смазать взбитым яйцом и посыпать семечками (кунжут, мак, лен, подсолнечник и т.д). Так они получатся красивее и полезнее. Приятного аппетита!