Заливаю соусом в конце: так мясо будет сочнее и ароматнее - на ужин после работы

7 декабря 2024. Для домашнего семейного обеда или ужина нет ничего лучше, чем простое и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и с минимумом усилий. Картофель с фрикадельками, запечённый в молочно-сырном соусе, станет отличным вариантом. Это блюдо не только вкусное, но и полноценное, идеально подходящее для всей семьи. Картофель получается нежным, с тонким сливочным вкусом, а мясные фрикадельки добавляют сытности и аппетитности. Всего 30 минут — и ваше ужин готов!

Продукты (на 4 порции):

• Картофель — 700 г
• Фарш свиной — 250 г
• Молоко — 90 мл
• Сыр плавленый мягкий — 75 г
• Лук репчатый — 40 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Паприка молотая — 5 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт:

• Подготовка ингредиентов

Для начала подготовьте все необходимые продукты. Репчатый лук очистите, а петрушку промойте и обсушите. Чеснок почистите и нарежьте.

• Подготовка картофеля

Очистите картофель и вымойте его. Каждый клубень разрежьте на 4 части, чтобы они быстро запекались и равномерно прогревались. Выложите картофель в форму для запекания с толстым дном, чтобы он не подгорел.

• Приготовление фрикаделек

Из свиного фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте чеснок, немного паприки, соль и перец по вкусу. Это придаст фрикаделькам аромат и насыщенность.

• Подготовка соуса

В небольшой миске соедините молоко и плавленый сыр. Плавленый сыр нарежьте кусочками, чтобы он быстрее расплавился в молоке, создавая нежный соус.

• Сборка блюда

В форму с картофелем добавьте обжаренные фрикадельки. Полейте все это молочно-сырным соусом, равномерно распределив его по картофелю и мясу. Закройте форму фольгой или крышкой, чтобы блюдо прогрелось равномерно.

• Запекание

Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 20-25 минут. За 5 минут до конца запекания снимите фольгу, чтобы верх подрумянился, и блюдо стало золотистым.

• Подача

Когда картофель с фрикадельками готов, аккуратно выложите его на тарелки, украсьте зеленью и подавайте горячим. Блюдо будет мягким, с аппетитной корочкой сверху и нежным вкусом внутри.

Этот рецепт картошечки с фрикадельками — идеальное решение для тех, кто ценит время, но не хочет отказываться от вкусных и сытных блюд. Всего 30 минут — и на вашем столе появится настоящий кулинарный шедевр!

По материалам russianfood.com (18+).

Смотрите полную версию на сайте >>>