Кармашки из лаваша: получаются нежными и сочными - идеальный перекус на работе

11 декабря 2024. Конвертики с ветчиной и сыром — это не только вкусный, но и сытный перекус, который идеально подойдёт для школьных обедов или на работе. Простота в приготовлении и отличное сочетание ингредиентов делают их настоящим хитом среди детей и взрослых.

Ингредиенты:

• Тонкий прямоугольный лаваш — 2 шт.
• Варёная колбаса — 100 г
• Твёрдый сыр — 60-70 г
• Растительное масло — 2-3 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1: Подготовка начинки

Для начала натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и нарежьте колбасу небольшими кубиками. Перемешайте все ингредиенты.

Рецепт. Фото: ИА Stavropol.Media

Шаг 2: Подготовка лаваша

Разрежьте тонкий лаваш на длинные полоски шириной 9-10 см. Это будет основа для ваших конвертиков. Если лаваш слишком мягкий или рвётся, можно немного подогреть его на сухой сковороде или в микроволновке, чтобы он стал более эластичным и не ломался при сворачивании.

Рецепт. Фото: ИА Stavropol.Media

Шаг 3: Формирование конвертиков

На край каждой полоски лаваша выложите 1-2 столовые ложки начинки из сыра, колбасы и петрушки. Не перегружайте полоски начинкой, чтобы конвертики хорошо скручивались и не распались при жарке. Аккуратно сворачивайте лаваш с начинкой в конвертики, загибая края, чтобы начинка не высыпалась.

Шаг 4: Жарка конвертиков

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте конвертики на среднем огне с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Важно не пережарить конвертики, чтобы они не стали слишком твёрдыми. Они должны быть золотистыми, хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Шаг 5: Подача

Готовые конвертики можно подавать горячими, посыпав их свежей зеленью, или дать немного остыть. Они идеально подойдут для перекуса в школу, на работу или как закуска для семейного обеда. Также их можно брать с собой на пикник или на прогулку — они удобны для транспортировки и не требуют дополнительной упаковки.

Советы:

• Вместо колбасы можно использовать варёное мясо, куриные грудки или сосиски, если хотите сделать более диетическую версию.
• Добавьте в начинку немного помидоров или болгарского перца, чтобы придать блюду свежести и яркости.
• Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь сыров, добавив, например, моцареллу или плавленый сыр.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет быстрый и вкусный способ приготовить перекус для детей и взрослых. Конвертики с ветчиной и сыром — это всегда вкусно и удобно!

Смотрите полную версию на сайте >>>