5 января. Мандарины — атрибут не только Нового года, ставропольцы любят покупать их всю зиму. Как правильно выбрать солнечные фрукты, рассказали в краевом роспотребнадзоре, передает ИА Stavropol.Media.
Спелые мандарины имеют красноватую или ярко оранжевую кожицу, а вот сероватые или бледные фрукты, скорее всего, неспелые.
Как правило, чуть сплющенные, упругие и немного податливые при нажатии мандарины более сладкие, чем идеально круглые. Слишком мягкие или, наоборот, жесткие фрукты, скорее всего хранили неправильно.
"Хвостик с зелёными листьями — не показатель свежести мандаринов, а чем светлее плод, тем кислее его мякоть. Тонкая кожура и отсутствие крупных бугров — признаки сочности. Чем фрукт тяжелее для своего размера, тем больше в нём сока", — перечислили в роспотребнадзоре.
При наличии гнили и плесени от покупки стоит воздержаться.