Салат с солёными огурцами за 5 минут - семья в восторге, закрутки улетают со свистом

26 февраля. В разгар дачного сезона многие хозяйки заготавливают на зиму очень много солений. Бывает, что до нового урожая уже рукой подать. А банок с огурцами еще полны кладовые. Чтобы побыстрее опустошить полки, предлагаем вам приготовить салаты на основе соленых огурцов. Они вкусные, питательные и очень простые.

Салат с яйцом и соленым огурцом

Продукты:

• 2–3 яйца;
• 3 солёных огурца;
• 4–5 веточек укропа или петрушки;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 1 чайная ложка зерновой горчицы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Яйца сварить вкрутую. Соленые огурцы нарезать соломкой. Когда яйца сварятся и остынут, их тоже нарезать и сложить к огурцам.

Зелень нарезать и добавить к остальным продуктам.

В отдельной миске смешать заправку: сметану соединить с майонезом, добавить горчицу и оливковое масло. Чеснок измельчить и добавить в заправку. Хорошо перемешать.

Яйца с огурцами и зеленью посолить, поперчить, заправить соусом и перемешать. Салат готов. Приятного аппетита!

Салат с огурцом и курицей

• Продукты:
• 150 г куриного филе;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 100 г капусты;
• 1–2 солёных огурца;
• 6–7 маринованных шампиньонов;
• 100 г готовой моркови по‑корейски;
• 70 г сыра;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 2 зубчика чеснока.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, вылить 1 столовую ложку сметаны и масла, посолить, поперчить. Помариновать 20–25 минут, затем обжарить на сковороде до румяности.

Капусту, огурцы, маринованные грибы нарезать, морковь — если длинная, тоже.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Для заправки смешать майонез, сметану, кетчуп, измельченный чеснок.

Нарезанные ингредиенты заправить соусом и хорошо перемешать. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>