Нежнейшая маринованная печень - такая мягкая, что просто растает во рту

16 марта. Если вы хотите удивить близких необычным и вкусным блюдом, попробуйте приготовить маринованную печень. Она получается настолько нежной и мягкой, что буквально тает во рту. А готовится всего из нескольких доступных ингредиентов. Идеальный вариант для сытного ужина или обеда.

Что понадобится:

Печень (говяжья или куриная) — 500 г
Майонез — 2 ст. ложки
Мука — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

Подготовка печени: Печень нарежьте на порционные кусочки толщиной около 1 см.

Добавьте к печени майонез и соль. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час. Периодически перемешивайте, чтобы печень пропиталась равномерно.

Каждый кусочек обваляйте в муке и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Если вы сомневаетесь, что печень прожарилась внутри, переложите её в кастрюлю, добавьте немного воды и потушите под крышкой на слабом огне 5–7 минут.

Подавайте печень с любимым гарниром. Идеально подойдут рассыпчатый рис, гречка или нежное картофельное пюре. Блюдо получается сытным, ароматным и невероятно вкусным.

Смотрите полную версию на сайте >>>