Вкусный до безумия пирог Тиропита из Греции - после него мне сделали предложение

30 марта. Греческая кухня славится своими ароматными и простыми в приготовлении блюдами. Одно из таких — пирог "Тиропита". Хрустящее тесто фило, нежная сырная начинка и легкий аромат оливок делают блюдо настоящим гастрономическим удовольствием. Если вы хотите попробовать кусочек солнечной Греции, этот рецепт станет отличным выбором. Им поделилась автор youtube-канала "Lena Li Вкусная Италия" (12+).

Ингредиенты:

• 7 листов теста фило
• 100 г сливочного масла
• 100 г тертого сыра (выбирайте на свой вкус)
• 500 г сыра рикотта
• 3 яйца
• 10 рубленых оливок (можно заменить маслинами) — если не любите их, не добавляйте

Приготовление:

В глубокой миске смешайте рубленые оливки, тертый сыр и рикотту. Добавьте яйца и тщательно перемешайте — начинка готова.

Разложите листы теста фило, каждый слой смазывая растопленным сливочным маслом. Выложите сырную начинку на край теста по всей ширине и аккуратно сверните в рулет. Полученные рулеты уложите в форму, выстеленную пергаментной бумагой, закручивая их в спираль.

Смажьте верх пирога оставшимся сливочным маслом для золотистой корочки.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут, пока пирог не подрумянится.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>