7 апреля. Великий и могучий русский язык продолжает подбрасывать своим носителям неожиданные сюрпризы. Особенно много сложностей возникает с заимствованными кулинарными терминами, которые мы ежедневно используем, даже не подозревая, что произносим их неправильно. Давайте разберёмся с самыми коварными примерами.
Булгур по всем правилам
Крупа из дроблёной пшеницы, столь любимая на Востоке, требует особого подхода к произношению. Запомните: только "булгУр" с акцентом на последний слог. Никакие "бУлгуры" не допустимы, даже если вы слышали такое произношение в дорогом ресторане.
Тонкости мант
Аппетитные паровые пирожки с мясной начинкой называются исключительно "мантЫ". Популярный вариант "мАнты" — грубая ошибка, которая режет слух знатокам кулинарной терминологии.
Мексиканские нюансы
Сырная лепёшка из Мексики произносится как "кесадИлья" — это единственно верный вариант, соответствующий оригинальному испанскому произношению. Забудьте о "кЕсадилье", которую так любят некоторые посетители мексиканских кафе.
Итальянский акцент
Ароматная лепёшка с травами требует правильного произношения — "фокАчча". Вариант "фОкачча" выдаёт в вас человека, не знакомого с итальянскими кулинарными традициями.
Английская двойственность
В случае с "сэндвичем" допустимы оба варианта: и "сэндвич", и "сандвич". Но будьте внимательны — "сендвич" является грубой ошибкой, которая сразу выдаёт незнание языковых норм.
Почему это важно?
Правильное произношение кулинарных терминов: