10 апреля. Учёные Ставрополья работают над новым методом селекции, который позволит выводить российские мясные породы овец. Об этом ИА Stavropol.Media сообщили в пресс-службе Северо-Кавказского федерального университета.
Для создания метода исследователи подробно расшифровывают гены овец, изучают каждый нуклеотид. Анализ микроструктуры мяса должен в итоге позволить усовершенствовать способы селекции и улучшить потребительские качества продукции.