15 мая. Врач-эндокринолог и диетолог Юргита Вараева предупредила россиян об опасности популярного сахарозаменителя — фруктозы. Многие считают ее полезной альтернативой сахару, но на деле она может нанести удар по печени.
По словам специалиста, фруктозу нередко считают сахарозаменителем, но на самом деле никакой это не сахзам, а такой же простой углевод, как и обычный сахар. Диетолог отметила, что фруктоза даже опаснее, поскольку при неумеренном употреблении провоцирует развитие жировой болезни печени.
Эксперт назвала безопасные аналоги. Это подсластители неуглеводного происхождения, например, стевия. Ее экстракт не содержит калорий, не влияет на уровень глюкозы и в сотни раз слаще сахара. Однако даже с ним важно соблюдать меру, поскольку безопасность тут условная.
Допустимый объем потребления — до 20 доз в сутки, объяснила Вараева "МК".