21 мая. Если времени на готовку совсем нет, а хочется чего-то сытного и вкусного, берите на заметку этот рецепт. Отбивные получаются сочными, с ароматной корочкой, и готовятся буквально за четверть часа. Отличный вариант для ужина в будни.
Что понадобится:
Нарезанное филе слегка отбиваем, чтобы стало мягким и тонким. Приправляем паприкой и чесноком, даём немного полежать.
Для кляра смешиваем яйца, сметану, муку и соевый соус — получается густая, ароматная масса, которая отлично обволакивает каждый кусочек.
На хорошо разогретую сковороду наливаем немного масла. Обваливаем мясо в кляре и сразу отправляем на огонь чуть выше среднего. Обжариваем с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.
Совет: Филе готовится очень быстро, поэтому не пересушите. Готовые отбивные можно сразу подавать — отлично сочетаются с картофельным пюре, гречкой или просто с салатом.
Посыпьте свежей зеленью — и вкусный домашний ужин готов!