EAOMedia, 13 июня. Иногда так хочется домашней вкуснятины, но нет времени стоять у плиты. В этом случае выручат ленивые вареники — минимум усилий, а результат всегда на высоте. Никакой возни с тестом — всего четверть часа, и ароматное блюдо готово!
Что понадобится:
250 г свежего творога
1 яйцо
2 ст. л. сахара (можно больше или меньше по вкусу)
4–5 ст. л. муки
щепотка соли
сливочное масло для сервировки
по желанию: сметана, ягодный джем или свежие ягоды
Рецепт ленивых вареников: вкуснее магазинных, а возни на 15 минут — леплю впрок. Фото: ИА Stavropol.Media
Как приготовить:
Подготовьте творог — разомните его вилкой или протрите через сито, чтобы масса стала однородной. Добавьте яйцо, сахар и соль, хорошо перемешайте до гладкости.
Вводите муку постепенно, вымешивая тесто. Оно должно оставаться мягким, но не прилипать к рукам.
Сформируйте колбаску из теста на присыпанной мукой поверхности и нарежьте ее небольшими кусочками.
Отварите вареники в подсоленной кипящей воде порциями. Как только они всплывут, подержите их в воде еще 2–3 минуты.
Достаньте шумовкой, дайте стечь лишней воде и подавайте горячими.
Совет: отлично сочетаются со сливочным маслом, сметаной или сладкими топпингами.