Летний ужин-вкуснятина: завернули в пергамент и на сковороду - за уши не оттащишь

24 июня. Когда на улице лето, хочется готовить что-то быстрое, вкусное и при этом без лишнего масла и стояния у плиты. У нас есть рецепт, который покоряет с первого укуса: сочные мясные рулеты с сыром в пергаменте, приготовленные на сковороде. Без духовки, фритюра и сложностей. Рецептом поделилась автор youtube-канала "Вкусные идеи от Натали" (12+).

Что нужно (на 3 рулета):

Мясной или куриный фарш — 500–600 г
Картофель — 2–3 шт.
Сыр моцарелла — 90 г (можно заменить любым, который тянется)
Специи — соль, перец, паприка
Томатный соус — 2–3 ст. л. (по желанию)
Французская горчица — для подачи
Пергаментная бумага — для упаковки

Как готовить:

Натрите картофель на крупной терке и перемешайте с фаршем и специями. Сыр нарежьте брусочками. Он станет тягучей начинкой.

Разрежьте пергамент на прямоугольники. В центр каждого выложите часть фарша с картофелем — сформируйте лепешку (оставьте края пергамента свободными).

Сверху смажьте томатным соусом. В центр положите сыр и заверните рулетом, как конфету — края бумаги плотно закрутите.