26 июня. Если хочется перекуса, который не требует долгих усилий, но радует вкусом, треугольники из лаваша — отличный выбор. Хрустящая золотистая корочка, нежная начинка внутри и минимум времени на готовку. Такая закуска легко заменит пирожки и понравится даже тем, кто не фанат лаваша.
Вот как приготовить их дома всего за 10 минут.
Ингредиенты:
Тонкий лаваш — 2 лист
Сыр твёрдый — 150 г
Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
Творожный сыр или сметана — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Растительное масло — для жарки
Как готовить:
Натрите сыр на крупной тёрке, мелко нарежьте зелень. Добавьте творожный сыр (или сметану) и перемешайте до однородной массы. По желанию можно подсолить или добавить щепотку чеснока.
Листы нарежьте на длинные полосы шириной примерно 8–10 см. Удобнее всего работать с прямоугольными заготовками.
Хрустящие треугольники: готовим 10 минут, а едим круглые сутки - начинка тает во рту. Фото: ИА Stavropol.Media
Выложите ложку начинки на край полоски и начните аккуратно сворачивать треугольником, как конверт, загибая углы поочерёдно.
Смажьте заготовки взбитым яйцом или растительным маслом, чтобы они получились румяными. Обжаривайте на сковороде с маслом по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Можно запечь и в духовке — 180 °C, 10–12 минут.
Приятного аппетита!