Салат круче Оливье: Взрыв вкуса с копченой курицей - съедается первым

16 июля. Такой салат превосходит классическое "Оливье" по насыщенности вкуса и скорости приготовления. Сочетание копченой курицы, свежих овощей и пикантной заправки делает его фаворитом любого застолья.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 300 г копченой курицы (бедро или грудка)
• 4 отварных яйца
• 3 отварные картофелины среднего размера
• 1 свежий огурец
• 200 г консервированной кукурузы
• 100 г твердого сыра
• 20 г зеленого лука
• 3 ст.л. майонеза
• 1 ч.л. зернистой горчицы
• Соль, перец по вкусу

Технология приготовления

• Копченую курицу, отварные яйца и картофель нарезать кубиками 1×1 см.
• Огурец и сыр натереть на крупной терке.
• Зеленый лук мелко порубить.
• В салатнике соединить все компоненты, добавить кукурузу.
• Приготовить заправку: смешать майонез с горчицей.
• Заправить салат, аккуратно перемешать.
• Перед подачей охладить 20 минут в холодильнике.

Преимущества

• Копчено-дымный вкус курицы заменяет традиционную вареную колбасу
• Зернистая горчица в заправке придает пикантность
• Сочетание хрустящего огурца и нежной картофельно-яичной основы создает идеальный баланс текстур
• Время приготовления не превышает 15 минут

Вариация: для летнего варианта картофель можно заменить авокадо — это сделает салат более легким.

Смотрите полную версию на сайте >>>