1 августа. Хлеб сегодня есть практически в каждой российской квартире. Однако мало кто знает, как на самом деле нужно хранить хлеб, чтобы он дольше оставался свежим. Есть несколько методик, ими поделился автор блога "Уютный дом" (18+).
Хранить хлебобулочные изделия в пакете, как делают практически все, нельзя. Это мнение подтверждает и Роскачество (18+). Дело в том, что в таком случае к хлебу не поступает воздух — заплесневеть он может гораздо быстрее.
Бумажная упаковка — тоже не лучший вариант по тем же причинам. Холодильник не подойдет, потому что при пониженной температуре из хлеба выходит влага, продукт постепенно превращается в сухарь.
Как же правильно? Существует несколько способов. Лучший — хранение хлеба в хлебнице. Однако ее нужно регулярно мыть и очищать изнутри. Можно просто протирать внутренние стенки уксусным раствором один раз в неделю.
Есть и другие проверенные методики. Например, многие предпочитают хранить хлеб в морозильнике. Так он действительно сохраняет свои свойства. Еще один способ — хранение в кастрюле или в любой емкости с крышкой. Правда, хлеб предварительно нужно положить в тканевый мешочек.