Эта копеечная каша на завтрак быстро уберет тяжесть и отобьет тягу к сладкому — не овсянка

22 августа. Если вы устали от тяжести после завтрака, чувствуете вялость к 11 часам и тянитесь к печенью или шоколадке — попробуйте пшённую кашу с тыквой. Это не модный тренд, а проверенное бабушкино лекарство от усталости, голода и тяги к сладкому. И при этом — дешево, просто и невероятно вкусно.

Пшёнка — чемпион по стабильности

Пшённая крупа — один из лучших источников медленных углеводов. Она постепенно усваивается, не вызывая резких скачков сахара в крови. Это значит:

• долгое чувство сытости,
• стабильная энергия до обеда,
• нагрузка на поджелудочную — минимальна.

Кроме того, пшено богато:

• магнием — успокаивает нервную систему,
• железом — помогает бороться с усталостью,
• кремнием — укрепляет волосы, кожу и ногти,
• клетчаткой — улучшает пищеварение и выводит шлаки.

И, что немаловажно, пшёнка легко усваивается даже при чувствительном желудке.

Тыква — витаминный щит

Тыква — природный конфетный батончик без вреда. Её сладость — натуральная, за счёт фруктозы, и она мягко удовлетворяет тягу к сахару. Но при этом тыква:

• содержит витамины А, С, Е — мощные антиоксиданты,
• богата бета-каротином — укрепляет иммунитет и зрение,
• насыщена калием — регулирует давление и снимает отёки,
• имеет мягкий мочегонный эффект — помогает избавиться от тяжести в животе.

Как приготовить кашу для идеального завтрака: 

1. Возьмите 3 столовые ложки пшена, промойте его до прозрачной воды.
2. Залейте 500 мл воды и варите на медленном огне 20–25 минут, пока крупа не разварится.
3. Добавьте 100–150 г нарезанной кубиками тыквы и варите ещё 10 минут.
4. За пару минут до готовности — щепотка молотой корицы. Она не только придаст аромат, но и поможет регулировать уровень сахара в крови.
5. Можно добавить чайную ложку льняного или тыквенного масла — для блеска кожи и чувства сытости.

Важно: не добавляйте сахар

Если хочется сладости — положите пару кусочков запечённого яблока или горсть кураги. Они дадут нужную сладость, но не ударят по инсулину.

По материалам Дзен-канала "Академия Вкуса" (16+).

Смотрите полную версию на сайте >>>