Приготовила парню пирог, а через месяц вышла за него замуж - девочки, записываем рецепт

Stavropol.Media, 5 сентября. У редакции есть история, которая доказывает, что путь к сердцу действительно может лежать через желудок. Однажды наша героиня приготовила для своего молодого человека, казалось бы, обычный пирог. Его аромат свежей выпечки, творога и груши создал в доме неповторимую аудиторию уюта и гармонии. А всего через месяц после этого вечера пара сыграла свадьбу! Конечно, всему виной была большая любовь, но и волшебный пирог явно сыграл свою роль. Редакция изучила тот самый рецепт и готова поделиться им с читательницами.

Ингредиенты (делим на две части для удобства):

Для основы:

• Творог — 200 г (рекомендуется брать мягкий, не сухой)
• Греческий йогурт — 100 г (обеспечивает нежную текстуру)
• Яйцо — 1 шт.
• Мука (рисовая или пшеничная) — 1 ст. л. с горкой
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Сыр твердый тертый — 70 г (например, пармезан, чеддер)

Для начинки и подачи:

• Груша — 1-2 шт. (лучше твердых сортов)
• Сыр Камамбер — 50-70 г (можно заменить на бри)
• Грецкие орехи — горсть (примерно 2 ст. л.)
• Мед — для подачи

Пошаговый рецепт

В объемной миске необходимо смешать творог, греческий йогурт и яйцо. Ингредиенты взбивают венчиком или вилкой до получения однородной, гладкой массы.

К творожной смеси добавляют муку, разрыхлитель и тертый сыр. После этого все тщательно перемешивают. Тесто по консистенции должно напоминать густую творожную запеканку.

Противень застилают пергаментной бумагой или слегка смазывают маслом. На него выкладывают творожную основу и аккуратно разравнивают ложкой или лопаткой.

Грушу нарезают тонкими дольками, а сыр камамбер — небольшими кусочками. На творожную основу выкладывают начинку, чередуя ломтики груши и кусочки сыра для красоты. Сверху будущий пирог посыпают измельченными грецкими орехами.

Духовку разогревают до 180°C. Противень отправляют в духовой шкаф на 20-25 минут. Готовность определяют по золотистым краям и схватившейся поверхности.

Готовому пирогу дают немного остыть. Непосредственно перед подачей его обильно поливают жидким медом. 

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>