7 сентября. Хочется сладкого, но боитесь сбить режим? Этот кекс — спасение для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от удовольствия. Он готовится всего за 4 минуты в микроволновке, не требует духовки, пшеничной муки и лишних калорий. При этом получается влажным, ароматным и настоящим десертом — с яблочной ноткой и лёгкой кислинкой йогурта.
Пищевая ценность на 100 г:
97,3 ккал / 5,7 г белка / 3,5 г жира / 10,5 г углеводов
Ингредиенты:
- Греческий йогурт (0–2% жирности) — 100 г
- Яйцо — 1 шт
- Кукрузная мука — 20 г (можно заменить на овсяную, миндальную или кокосовую)
- Разрыхлитель — ⅓ ч. л.
- Подсластитель (стевия, эритрит) — 1 пакетик
- Яблоко (очищенное) — 80 г
- Какао-порошок (для украшения, по желанию) — щепотка
Как приготовить:
- В миске смешайте йогурт, яйцо, подсластитель и разрыхлитель. Взбейте венчиком до однородности.
- Добавьте муку, перемешайте до исчезновения комочков.
- Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелко и вмешайте в тесто. Оно придаст влажность и лёгкую сладость.
- Перелейте тесто в небольшую микроволновую формочку (объёмом около 300 мл), разровняйте.
- Готовьте в микроволновке 4 минуты при мощности 700 Вт. Если мощность выше или ниже — корректируйте: кекс должен подняться и слегка пружинить при нажатии.
- Достаньте, дайте немного остыть — и можно подавать.
- По желанию посыпьте какао-порошком или ванилью — красиво и ароматно.
Греческий йогурт и яйцо дают белок, мука — лёгкие углеводы, яблоко заменяет сахар. Никакого вреда, только польза и чувство удовольствия.
Отлично подойдёт на полдник, после тренировки или как перекус вместо печенья. Готовьте с удовольствием — и ешьте без угрызений совести.
По материалам Дзен-канала "Рецепты ПП — худеем вкусно!" (18+).
Смотрите полную версию на сайте >>>