Хлеб останется свежим 7 дней и без холодильника - вот что нужно сделать

9 октября. Надоело выбрасывать засохший или заплесневевший хлеб? Узнайте секрет, который позволит сохранить выпечку мягкой и ароматной целую неделю без использования холодильника. Проверенный метод использовали еще наши бабушки.

Главный враг свежего хлеба

Чтобы понять метод сохранения, нужно знать причины порчи:

• Испарение влаги — приводит к усыханию
• Крахмальный ретроградация — очерствение мякиша
• Развитие плесени — результат действия спор из воздуха

Секретный способ упаковки

Правильная упаковка — залог успеха:

• Полностью остудите хлеб после покупки/выпечки
• Заверните в льняную или хлопковую ткань
• Поместите в деревянную или бумажную упаковку
• Храните в самом прохладном месте кухни

Экстренная помощь черствому хлебу:

Если хлеб начал подсыхать:

• Сбрызните водой и прогрейте в духовке 5-10 минут
• Или используйте для приготовления гренок, сухариков

Ошибки, которые сокращают срок хранения:

• Хранение в полиэтиленовом пакете
• Размещение рядом с источниками тепла
• Совместное хранение с другими продуктами
• Попытка сохранить горячий хлеб

Простой, но эффективный метод избавит вас от необходимости ежедневно покупать свежий хлеб и сократит количество пищевых отходов. Попробуйте — и убедитесь, что современные технологии не всегда превосходят проверенные временем традиционные способы хранения.

Смотрите полную версию на сайте >>>