Эта рыба - кладезь витаминов: особенно полезна тем, кому за 55 лет - железа больше, чем в мясе и фасоли

13 октября. После 55 лет организм особенно нуждается в правильной поддержке. И одна скромная обитательница морей способна дать фору многим суперфудам. Речь о сардине — небольшой жирной рыбе, которая является настоящим эликсиром здоровья для людей зрелого возраста.

Почему именно сардина?

Сравним питательную ценность на 100 г:

• Сардина: 2.9 мг железа
• Говядина: 2.1 мг железа
• Фасоль: 1.5 мг железа
• Шпинат: 0.8 мг железа

3 главных преимуществ для тех, кому за 55:

• Омега-3 в сардине снижают уровень "плохого" холестерина, нормализуют давление и уменьшают риск атеросклероза. Всего 2 порции в неделю снижают вероятность инфаркта на 30%.
• Крепкие кости. Сардина — чемпион по содержанию витамина D и кальция (если есть с костями). После 55 это лучшая профилактика остеопороза и переломов.
• Ясность ума. ДГК (докозагексаеновая кислота) защищает клетки мозга от старения, улучшает память и снижает риск болезни Альцгеймера.

Как правильно выбирать и готовить:

• Выбирайте сардины в оливковом масле или в собственном соку
• Лучший способ приготовления — запекание или гриль
• Добавляйте в салаты, пасты, овощные рагу
• Достаточно 2-3 порций по 150 г в неделю

Сардина — доступный суперфуд, который должен быть на столе каждого человека после 55. Инвестиция в активное долголетие, ясный ум и крепкое здоровье на годы вперед.

Смотрите полную версию на сайте >>>