18 октября. Рыба не только помогает в профилактике разных заболеваний, но и способна подавлять плохое настроение. Поэтому её важно включать в свой рацион. Диетолог Андрей Бобровский перечислил 3 доступных вида рыбы — их стоит добавить в меню, пишет радио Sputnik.
Как пояснил спикер, рыба — ценный источник незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов. Продукт особенно важен для предотвращения проблем с сердечно-сосудистой системой, пищеварением и нервной деятельностью. Согласно диетологическим нормам, её рекомендуется есть три или четыре раза в семь дней.
Действует правило 3-х "С" — сельдь, скумбрия и сардины. Эти виды рыб недорогие, и полностью заменяют мясо. Диетолог также отметил, что перечисленные виды стимулируют выработку серотонина — он отвечает за хорошее настроение. Осенью, когда многие сталкиваются с хандрой, их употребление особенно актуально, чтобы поддержать тонус.
Что касается выбора между охлажденной и замороженной рыбой, эксперт рекомендует отдавать предпочтение последней. Охлажденная часто оказывается размороженной, при этом неизвестно, как долго и правильно ее размораживали. Самостоятельное размораживание — гарантия безопасности продукта. Плюс, сохраняются его вкусовые качества.