Stavropol.Media, 27 января. В большинстве кухонных плит под духовкой есть выдвижной ящик. Многие годами хранят там лишнюю посуду: старые сковородки, формы для выпечки и противни, которые достают редко. Кажется, это логично, ведь на кухне всегда не хватает места. Но создатели техники думали об этом отсеке совсем для другого.
Этот ящик нужен, чтобы подогревать еду. Он поддерживает блюдо тёплым, пока его не подадут на стол. Когда духовка работает, часть тепла идёт вниз и нагревает этот ящик. Хорошее место для пирога или курицы, пока готовится гарнир или салат. Еда не пересохнет, как в духовке, но и не остынет.
В ящике можно не только сохранять тепло блюд, но и подогревать тарелки. В ресторанах не подают горячее на холодных тарелках, потому что еда быстро теряет вкус. Дома можно сделать так же: просто подержите тарелки в ящике, пока работает духовка. Тёплая посуда дольше сохраняет аромат и вкус блюда, и ужин становится лучше.
"Многие думают, что в этом ящике безопасно хранить пластик или бумагу. Но когда духовка долго работает, там может стать жарко, до сорока-пятидесяти градусов. Не советую класть туда то, что может расплавиться. Используйте ящик только для металлической посуды или чтобы подогреть еду", — говорит специалист по кухонной технике.
Конечно, хочется спрятать в ящик формы для кексов. Но попробуйте использовать его по назначению, и вам понравится. Это удобно, когда много гостей и нужно подать несколько горячих блюд. Пока жарите вторую порцию, первая подождёт в тепле и останется вкусной.
Если убрать из ящика всё лишнее, плита прослужит дольше, потому что воздух будет правильно циркулировать. И готовить станет проще. Зная такие секреты, вы будете готовить лучше.
Знаете ли вы, что одна простая хитрость с подоконником поможет сохранить тепло в доме даже в сильную метель? Рассказываем, как подготовить окна к холодам в нашем материале.
Автор: Лана Вавилова