Головки размером с кулак: топ-4 сочных сортов лука – обязательно посадите в 2026 году

Stavropol.Media, 3 февраля. Успех выращивания вкусного репчатого лука начинается с выбора правильного сорта или гибрида. Селекционеры уже создали линии, в которых мягкий вкус заложен генетически. Агроном Ксения Давыдова поделилась несколькими проверенными вариантами.

1. Мауро

Этот гибридный лук по праву считается одним из лидеров по вкусовым качествам. Луковицы получаются крупными, слегка приплюснутой формы, с тонкой, легко снимающейся шелухой. Мякоть белоснежная, очень сочная, с выраженным сладким вкусом и почти незаметной остринкой.

"Важное преимущество "Мауро" — хорошая лежкость и устойчивость к стрелкованию, что делает его надёжным выбором для огородников", — рассказала Ксения Давыдова.

2. Валдай

Сорт отечественной селекции, позднего срока созревания. Формирует крупные, плотные округлые луковицы с золотистой чешуей. Вкус слабоострый, с отчетливой сладкой ноткой и высокой сочностью. "Валдай" отлично подходит для употребления в свежем виде и хранится значительно лучше многих южных салатных сортов.

3. Тимирязевский

Еще один популярный российский сорт среднего срока созревания. Луковицы округлые, среднего и крупного размера. Главное достоинство — мягкий, деликатный, по-настоящему сладкий вкус без резкости. Это идеальный выбор для тех, кто любит есть лук просто так, нарезая кольцами в салат.

4. Рокамболь (Слоновий чеснок)

Хотя рокамболь часто относят к чесноку, по вкусу и использованию он ближе к луку. Его огромные зубчики имеют очень мягкий, сладковатый вкус с едва уловимой остринкой, напоминающий скорее луковый, чем чесночный. Он невероятно сочный и ценится гурманами за нестандартный вкус.

Три секрета выращивания

Впрочем, выбрать правильный сорт — это только полдела. Чтобы лук раскрыл весь свой сладкий потенциал, ему нужно создать подходящие условия.

Вот три секрета выращивания сладкого и сочного лука от опытных огородников:

1. Посадочный материал. Вкус будущего урожая во многом зависит от качества севка или семян. Лучше выбирать материал, выращенный в регионах с умеренным, а не чрезмерно жарким и солнечным климатом. Интенсивное солнце и стресс от засухи повышают выработку эфирных масел, отвечающих за горечь.
2. Сбалансированное питание. Ключ к сочности и размеру — калий и фосфор. Азотные подкормки важны в начале роста для пера, но их избыток ведёт к накоплению нитратов и ухудшению лежкости. Во второй половине вегетации сделайте акцент на фосфорно-калийных удобрениях (например, монофосфат калия или зола). Калий отвечает за накопление сахаров и сочность клеток.
3. Грамотный полив. Сладкий лук должен быть сочным, а это невозможно без воды. Полив должен быть регулярным и достаточно обильным, особенно в период активного роста луковицы (июнь-июль). Однако за 2-3 недели до уборки полив полностью прекращают. Это необходимо, чтобы луковицы вызрели, сформировали крепкие покровные чешуи и были готовы к хранению.

Смотрите полную версию на сайте >>>