Stavropol.Media, 9 марта. В ресторанах посуду моют регулярно, избегая агрессивных химических средств, чтобы сохранить целостность покрытия и не повредить кухонный инвентарь. Как оказалось, обычный горчичный порошок прекрасно подходит для очистки сковород и противней. Этот проверенный метод является недорогой и эффективной альтернативой дорогостоящим моющим гелям, о чем говорится в блоге "Едим Дома" (18+).
Нагар представляет собой плотный слой жиров, который при воздействии высокой температуры превращается в твердую пленку, похожую на лак. Обычные моющие средства с таким налетом справляются плохо, тогда как горчичный порошок действует как натуральный эмульгатор — он эффективно связывает жиры даже в холодной воде. Кроме того, горчица щадяще воздействует на поверхность посуды, не царапая ее и не оставляя неприятных запахов.
Еще в советские времена горчицу широко применяли в столовых и на предприятиях общественного питания для мытья посуды, ценя ее очищающие и бактерицидные свойства.
Как правильно применять средство:
Важно: не используйте жесткие металлические щетки или мочалки, поскольку они могут поцарапать покрытие и ухудшить состояние посуды.
Для стеклянных крышек горчица тоже подходит, но быстрее и удобнее применять кислородный отбеливатель. Для этого крышки замачивают на 10 минут в горячей воде с отбеливателем — жир легко размягчается и отходит без сложностей. Также можно приготовить смесь из равных частей соды, горчицы и хозяйственного мыла — такой состав эффективен даже против застарелого нагара.
Характерные плюсы способа: бережно очищает без царапин, не оставляет запаха, эффективен даже при холодной воде, дешевле и экологичнее химии, а также подходит для разных типов посуды (металл, керамика)
Отзывы:
"Пользуюсь горчицей для чистки сковородок — быстро, дешево и без опасных химикатов. Качество на высоте!" — Ольга.
"Раньше мучилась с нагаром и покупкой дорогих средств, а тут горчица — моя спасительница, рекомендую всем хозяйкам" — Дарья.
Читайте также, как очистить вековой нагар в кухне за 10 минут.
Автор: Ольга Веселик